В Роскачестве рассказали, как выбрать самый сладкий арбуз

Эксперты Роскачества рассказали, как выбрать сладкий и зрелый арбуз.

Для начала по нему нужно постучать: звук должен быть не глухим и не звонким, а гулким и напоминающим вибрацию. Глухой звук говорит о том, что арбуз перезрел, а слишком звонкий — наоборот, не вызрел до конца.

Внешне плод не должен иметь побитостей и трещин, а его корочка не должна блестеть. Кроме того, на кожуре обязательно должно быть земляное пятно, причем только одно.

По словам специалистов Роскачества, цвет и форма, а также сухость хвостика арбуза ничего не говорят о его вкусе.

Кстати, проверить зрелость плода можно и дома, опустив его в ванную: если арбуз тонет, значит, перезрел, из него вышел воздух.

"Если, разрезав арбуз, вы увидели много белых семечек, это говорит о том, что арбуз удобрялся нитратами. Мякоть при этом созрела быстрее, а на созревании семечек минеральные удобрения никак не сказываются", — цитируют "Известия" директора департамента исследований Роскачества Людмилу Викулову.