Depositphotos
Ассоциация животноводов Украины опасается, что в ближайшее время жители страны могут столкнуться с дефицитом сала и свинины из-за низкой рентабельности выращивания животных. Уже сейчас поголовье свиней резко сокращается.
"Согласно статистике, украинцы и так не доедают свинины по сравнению с нашими европейскими соседями, а за последние пять лет потребление мяса уменьшилось на 7 кг на душу населения, что составляет чуть более 30%", - пояснила эксперт по свиноводству ассоциации Ольга Махно.
По ее словам, реализационная цена составила 38-40 гривен за килограмм в начале 2021 года, в то время как в 2019 году килограмм обходился в среднем по 44,5 гривны.
При этом цены на сырье, необходимое для кормления свиней, продолжает расти - в первую очередь стоимость взлетела на зерновую и белковую группы. В ассоциации предполагают, что представители малого и среднего бизнеса могут просто вырезать поголовье.
Как сообщает ТАСС со ссылкой на данные Госстата, производство мяса на Украине уменьшилось на 1,1% по итогам 2020 года.
Также страна вынуждена все больше импортировать свинину - в 2021 году главным поставщиком стала Дания, а импорт превысил экспорт в денежном выражении в шесть раз.
В декабре 2020 года Министерство здравоохранения Украины рекомендовало гражданам избегать сала, чтобы оставаться здоровым: в список нежелательных продуктов также угодили картошка фри, маргарин, жареные блюда и выпечка, масла и твердый сыр.
Впрочем, инициатива вызвала возмущение у пользователей соцсетей, которые потребовали остановить "наступление на сало".
Свежие комментарии