Социолог, старший научный сотрудник ВШЭ Дарья Халтурина прокомментировала информацию о возможном подорожании колбасных изделий в России на 30%. По информации Iz.ru, соответствующий проект предполагает введение акцизов на продукты переработки красного мяса (колбасу, сосиски, бекон) для того, чтобы "удешевить" полезные продукты, что поможет укрепить здоровье россиян и увеличить продолжительность их жизни.
"К сожалению, многотысячные исследования по всему миру показали, что переработанные мясопродукты, в том числе колбаса, сосиски, являются достаточно вредным продуктом, а у людей, которые часто их употребляют, повышаются риски рака и других заболеваний. До конца неясно, с чем это связано, возможно, это вред не только от употребления большого количества красного мяса, но и различных консервантов и так далее, но тем не менее это факт", — констатировала она.
По словам специалиста, в России наблюдается ценовой дисбаланс — так, например, фрукты намного дороже сосисок и колбас. И именно поэтому россияне делают выбор в пользу более дешевых продуктов питания.
Она отметила, что лучше всего заменить красное мясо на рыбу.
Свежие комментарии