Эксперты Роскачества не смогли найти говядины в одной из марок сосисок

Рixabay/Charly_7777

Эксперты Роскачества провели исследование молочных сосисок, выпускаемых отечественными производителями, и результаты оказались весьма средними. В продукции одной из торговых марок специалисты вовсе не смогли найти говядины, хотя ее в составе должно быть не меньше, чем свинины.

"Для сосисок "Сливочные", которые претендуют называться высококачественным продуктом, опережающий стандарт Роскачества установил повышенные требования.

Некоторые ТМ по разным показателям не дотянулись до опережающего стандарта, а именно: отсутствие говядины в составе продукта. В сосисках ТМ "Великолукский мясокомбинат", изготовленных по ГОСТу, не обнаружена ДНК крупного рогатого скота (говядины), хотя она заявлена в составе на первом месте", – говорится на сайте Роскачества.

Кроме отсутствия заявленных на этикетке компонентов, эксперты выявили и ряд других нарушений:

наличие патогенов – сульфитредуцирующих клостридий в составе сосисок  ЗАО "Атрус";превышение содержание жира в сосисках "Великолукского мясокомбината", "Мясного дома Бородина", "Окраины" и "Сибколбас";наличие ненужных пищевых добавок – целлюлозы, камеди и крахмала у сосисок сразу нескольких торговых марок.

Ранее РЕН ТВ рассказывал, что специалисты Роскачества обнаружили бактерии кишечной палочки в обезжиренном твороге семи торговых марок. Всего же были исследованы товары почти двух десятков известных производителей, уточнили в ведомстве.