Шеф-повар объяснил низкие цены в парламентской столовой

Шеф-повар и ресторатор Константин Ивлев объяснил низкие цены в парламентской столовой.

Ранее депутат Госдумы Александр Хинштейн опубликовал снимок меню из депутатской столовой. Самые дорогии позиции в нем — филе судака и тушеная говядина за 211 рублей.

По словам Ивлева, столовые государственных учреждений могут позволить себе продавать еду практически без наценок, в отличие от частных ресторанов.

"Государственные структуры, как правило, не ставят наценку, в отличие от ресторанов, кафе, коммерческих точек общепита. В нее вкладывается аренда, фонд заработной платы, оплата ЖКХ и многое другое", - заявил он в интервью НСН.