Шашлычный ажиотаж: как россияне отмечают майские праздники

ИЗВЕСТИЯ/Константин Кокошкин

Накануне майских выходных в России начался традиционный шашлычный ажиотаж, который уже не только подогревает цены на мясо, но и делает платным то, что вообще-то в принципе является бесплатным.

Подробнее об этом рассказал корреспондент РЕН ТВ Илья Аникеев.

Продавцы в мясных рядах не успевают выкладывать товар на прилавок. Покупателей много и все хотят самое свежее. Свинина в специях, курица в маринаде, нежная баранина. Любой сорт мяса подготовят к жарке здесь же за дополнительную плату.

Оборудованные площадки для барбекю в городских парках занимают с самого утра.

"Я с утра приезжал, часиков в 7 утра, что-нибудь оставлял или кого-нибудь. Потом ехал за детьми. В 7 утра их не привезешь же", – поделился Сергей Нагиев.

На шашлычном ажиотаже, кроме продавцов мяса, зарабатывают трамидаторы – это люди, которые стоят в очередях или занимают места для пикника за деньги.

"На сайтах объявлений услуга "занять беседку" оценивается в 600 рублей за час ожидания, но в процессе обсуждения условий сумма, как правило, вырастает до тысячи. Того, кто забронирует место у мангала, можно еще попросить купить уголь, развести огонь или даже убрать мусор после предыдущих отдыхающих. Но тогда и цена будет значительно отличаться от заявленной", – рассказал Аникеев.

Около пяти часов Максим сторожил беседку, не подпуская тех, кто хотел отдохнуть в обустроенной мангальной зоне. Время своего ожидания трамидатор оценил в шесть тысяч рублей – сумма, сопоставимая с хорошим обедом в ресторане. РЕН ТВ он признался: вести бизнес по аренде муниципальных беседок стало сложнее из-за услуги онлайн-бронирования в городских парках.

"Они сейчас все платные идут через mos.ru. Даже в новостях крутили, что все беседки легализуют через сайт теперь. Люди говорят, что уже кого-то штрафанули на 15 тыс. рублей, кого-то – на 20 тыс.", – пожаловался трамидатор.

Забронировать такую же беседку на четыре часа через сайт городской администрации можно всего за 500 рублей.

"Все беседки обязательны к предварительному бронированию. За контролем исполнения будут следить администраторы парка. Они вправе спросить у вас QR-код или онлайн-билет", – заявила сотрудник парка "Кузьминки-Люблино" Регина Башкина.

Замаринованное мясо Кристина купила в магазине. Свой день рождения она отмечает на природе с однокурсниками. Первую вылазку называет генеральной репетицией перед длинными майскими праздниками.

"Нравится сама природа. Сезон шашлыков открыли. Никто из нас еще не кушал и мы решили, что шашлыки – самое хорошее!" – отметила девушка.

А учитель истории Ярослав Олегович классный час со своими подопечными проводит у мангала, периодически переворачивая решетку.

"Я редко сам делаю: то есть я обычно ем, а остальные готовят. Поэтому выбрал то, что в доступности было", – рассказал преподаватель.

Прогнозы синоптиков обещают теплую солнечную погоду на майских праздниках, поэтому шашлычный ажиотаж будет расти, а плотная дымовая завеса в парках с легким ароматом жареного мяса уже сейчас стала подтверждением бесповоротного наступления весны.