Эндокринолог Губкина посоветовала больным диабетом есть поменьше риса

Врач-эндокринолог клинико-диагностического центра "Мединцентр" Елена Губкина объяснила, что людям с сахарным диабетом и ожирением стоит ограничить потребление риса. По ее словам, этот продукт имеет достаточно высокий гликемический индекс.

"Связано это с тем, что продукт имеет высокий гликемический индекс (влияние углеводов в продуктах на повышение глюкозы в крови) — до 70–80 единиц.

Допустимая норма — 100 г белого риса раз в неделю", - пояснила эндокринолог в беседе с изданием "Аргументы и факты".

Если в рацион все-таки хочется добавить рис, то следует присмотреться к определенным сортам. К примеру, черный и дикий рис имеют гликемический индекс 45-50.

Ранее врач-эндокринолог Оксана Михалева рассказала, что к продуктам с высоким гликемическим индексом относятся сладости, рис, выпечка из пшеницы, картофель.

Эндокринолог Балашова назвала факторы, провоцирующие развитие диабета второго типа.