Frank Röder/imageBROKER.com
Международная команда ученых провела исследование и выявила неожиданное негативное последствие вегетарианства. К слову, то же самое касается и веганов.
В исследовании приняли участие 55 тысяч человек. Из них 29 тысяч участников ели мясо, 8 тысяч ели только рыбу и морепродукты, а 15 тысяч были вегетарианцами.
Также почти 2 тысячи человек назвали себя веганами. За здоровьем участников следили в течение 18 лет.Выяснилось, что те, кто отказывается от мяса и животного белка в целом, на 43% чаще ломали кости. Наиболее частыми повреждениями были перелом таза, ног и позвоночника.
Ученые проанализировали почти 4 тысячи переломов и обнаружили корреляцию с тем, как питается человек. Если говорить о переломах кистей, то существенной разницы между испытуемыми не было, однако ноги, таз и позвоночник оказались наименее устойчивыми к образу питания участников исследования.
Также исследователи выяснили, что люди с более низким индексом массы тела имели большую предрасположенность к переломам. По мнению ученых, такие люди потребляют меньше продуктов, которые содержат кальций. Дефицит этого минерала в организме приводит к хрупкости костей.
"Хорошо сбалансированная и преимущественно растительная диета может привести к повышению уровня питательных веществ и снижению риска заболеваний, включая болезни сердца и диабет. Если вы отказались от мяса, не забывайте восполнять недостающие витамины, необходимые для здоровья", - подчеркнули авторы работы, результаты исследования которых опубликованы на BMC Medicine.
Ранее врач-диетолог Инна Заикина рассказала, чем опасно ежедневное употребление в пищу овсяной каши. По словам специалиста, чаще двух-трех раз в неделю такую кашу есть даже опасно.
Причина этого – высокое содержание фитиновой кислоты, большое количество которой негативно влияет на усвоение железа, цинка, магния и кальция. Частое употребление овсянки может спровоцировать дефицит важных микроэлементов в организме. По этой же причине не следует есть в больших количествах орехи и бобовые.
Свежие комментарии