Ученые выяснили, почему переработанное мясо опасно для здоровья

Шотландские ученые из Университета Глазго пришли к выводу, что переработанное мясо крайне опасно для здоровья человека.

Как сообщает The Times, ссылаясь на результаты исследования в European Journal of Cancer, всего 9 граммов переработанного мяса в день повышают риск развития рака молочной железы у женщин на 15 процентов.

В исследовании приняли участие более четверти миллиона человек.

По мнению специалистов, необработанное красное мясо — говядина, свинина, баранина — никак не повышает риска возникновения онкологических заболеваний.

При этом в зоне наибольшего риска от употребления переработанного мяса — бекона, ветчины, сосисок и прочих колбасных изделий — оказываются именно женщины зрелого возраста.

Кроме того, ученые установили, что 50 граммов переработанного мяса в день повышают вероятность образования колоректальных опухолей на 18 процентов.