Ученые Германии назвали замедляющие процесс старения организма продукты

Исследователи из Германии установили ряд продуктов питания, в чей состав входят элементы, замедляющие старение.

Как установили ученые университета Эрлангера-Нюрнберга, элемент гидрохинон, содержащийся в вине, кофе, шоколаде и чае, может замедлить старение организма.

В статье на портале Phys.org утверждается, что в указанных продуктах содержится такой набор микроэлементов, который при усвоении организмом запускает процесс защиты от супероксида - побочного продукта дыхания человеческой клетки.

Это происходит благодаря соединению цинка и гидрохинона, которые приводит к защите организма от деградации, вызванных окислением и оказывают антиоксидантное действие.