Группа ученых из Университета Наварры в Испании провела исследование о вреде для человеческого организма ультра-обработанных продуктов. Результаты работы представлены на сайте BMJ.
По словам профессора Майры Бес-Расстролло, что к данной категории продуктов можно отнести те, в составе которых присутствуют не более пяти ингредиентов.
В эксперименте приняли участие 20 тысяч человек. В течение 10 лет ученые наблюдали за участниками исследования и каждые два года оценивали их рацион.
Отмечается, что за время эксперимента скончались 335 участников. На каждые 10 смертей из тех, кто предпочитал минимально обработанную пищу, пришлось 16 смертей из тех, кто употреблял ультра-обработанные продукты как минимум четыре раза в день.
Речь идет о таких продуктах как обработанное мясо (колбасы и гамбургеры), сухие завтраки (хлопья, батончики из злаков), сладкие газированные напитки, куриные наггетсы, шоколад, мороженое и хлеб.
Свежие комментарии