Скриншот видео
Уже в ближайшем будущем укусы комаров будут полезны. Китайцы собираются превратить кровососов в переносчиков вакцины с помощью генной инженерии.
Модификацию ДНК активно используют и ботаники. Без этой технологии у нас не было бы картошки, которая не боится колорадских жуков, и обычной папайи.
Почему же люди так бояться этих трех букв – "ГМО"? И к чему могут привести эксперименты с модификацией человеческих генов? Об этом рассказывает программа "Наука и техника" с Михаилом Борзенковым на РЕН ТВ.
Опасны ли генно-модифицированные продукты
"Скажем "нет" ГМО в американском завтраке!" – кричала девушка на акции в Лос-Анджелесе.
Но подобные протесты регулярно проходят во многих городах Америки и Европы. Как огня ГМО боятся даже в странах с острой нехваткой продовольствия. Казалось бы, трансгенная пища как раз и призвана накормить стремительно растущее население планеты. Однако активисты уверены: такая еда угрожает не только живущим, но и будущим поколениям.
"Нам говорят, что это безопасно. Нам всем просто лгут", – убежден участник протеста.
"Я не знаю, для чего они нас травят. Но я знаю, что ГМО – это зло", – сказал еще один мужчина.
Скриншот видео Обезумевших от страха людей успокаивают и биологи, и медики. Генно-модифицированные продукты изучают намного пристальнее обычных. И ни одно из сотен и даже тысяч исследований во всем мире не выявило влияния пищи с ГМО на организм человека. Это потому, что все живое на планете – белок, и химический состав у него единый.
"Это может быть обычная говядина – она будет состоять из двадцати аминокислот. И это может быть генно-модифицированный продукт – он будет состоять из тех же двадцати аминокислот. Значит, на выходе мы все равно всосем двадцать аминокислот, сколь бы генно-модифицированный белок к нам в пищу не поступил. То есть, крайне малая вероятность, что в данном продукте может оказаться какой-то вредоносный фактор", – сообщил кандидат биологоческих наук, доцент кафедры "Биотехнология и технология продуктов биоорганического синтеза" ФГБОУ ВО "Росбиотех" Леонид Салитринник.
Ученые колдуют над геномами растений и животных не просто так. Изменяя их, они получают уникальные виды с особыми свойствами. Взять ту же пшеницу. Выращивать ее в Краснодарском крае намного проще, чем в Сибири. Усилий – меньше, урожай – больше. Но ведь есть одинаково хотят и сибиряки, и краснодарцы, а каждый километр перевозки делает хлеб дороже. Выход – вывести морозостойкий сорт, который будет отлично расти и без южного солнца.
Скриншот видео "Хоть на холоде, хоть зимой, хоть осенью, хоть летом. Хоть в условиях, скажем, засухи. И благодаря этим генам получать намного более дешевый продукт", – рассказала биолог Нунэ Арутюнян.
Для чего картошке понадобился ген скорпиона
Многообразие продуктов на полках наших магазинов – во многом заслуга генных инженеров. Все, у кого есть приусадебные участки, знают – вырастить ту же картошку непросто: посадка, прополка, окучивание, полив. И все усилия могут пропасть зря из-за одного вредителя – колорадского жука. Можно его собирать, можно опрыскивать растения, а можно воспользоваться последними достижениями науки.
"Ученым удалось все-таки бороться с этой заразой очень интересным путем. В организм растения картофельного ввели некий ген скорпиона. Ген скорпиона вырабатывает некое вещество, которое убивает личинки колорадского жука. И таким образом генно-модифицированные картофельные растения вырабатывают определенные вещества, которые противостоят этим личинкам. И достаточно эффективно растут без каких-либо зараз", – рассказал биолог Арутюнян.
Скриншот видео Зачем томатам гены медузы, а клубнике – камбалы
Думаете, что ген скорпиона в картофеле – это невероятно? Ученым есть, чем еще вас удивить.
Мало кто знает, что внутри томатов на прилавках – гены медузы, а клубника, которую можно купить круглый год, скрещена с камбалой. Если вы съедите эти продукты, ваше тело не станет студенистым, а глаза не сползутся в одну сторону – таким образом генная информация не передается.
А вот ее воздействие на овощи и фрукты – поразительное.
"Для чего внедряется ген, который создан искусственным путем, сюда, в эти сорта помидоров, да и в остальные продукты тоже, для чего? Для того, чтобы противостоять микробам. И таким образом они дольше хранятся", – сказала биолог Арутюнян.
Но это еще цветочки! Как вам идея превратить продукты в… лекарства?
Скриншот видео Хлеб, который может вылечить от насморка
Представьте, что вы купили в магазине хлеб, а он не только утолил голод, но и вылечил вас, например, от насморка.
"Мы получаем, скажем, возможность вырастить пшеницу и параллельно из нее получить некое дополнительное полезное, скажем, БАД, лекарственное вещество и так далее. То есть, это будет уже не совсем пшеница и не совсем растение – это будет, скажем так, биофабрика лекарственного вещества", – рассказал кандидат биологоческих наук Леонид Салитринник.
Фиолетовые томаты – детище американских генетиков. Новое растение содержит два гена львиного зева и один ген кресс-салата. И эта смесь делает томаты не просто пищей, а сказочным эликсиром жизни.
"Наши томаты обогащены антоцианами. Эти пигменты растений играют роль антиоксидантов, снижают уровень воспаления, риск развития диабета и гипертонии. Именно антоцианы придают сине-фиолетовый цвет. Когда лабораторным мышам давали такие помидоры, продолжительность их жизни увеличивалась на 30 процентов", – заявила биоинженер, специалист по культуре томата Кэти Мартин.
Скриншот видео Эликсир здоровья, который поможет быстро заживлять раны
Российские ученые эликсир здоровья создают на основе дрожжей, человеческих генов и этилового спирта.
"Для того, чтобы наши дрожжи росли и размножались, мы должны поместить их в идеальные условия. Для нас это 28 градусов Цельсия", – рассказала биотехнолог, младший научный сотрудник кафедры Института биологии и биотехнологии ВятГУ Анна-Анастасия Мистерова.
На выходе должен получиться гель, способный, подобно сказочной "мертвой воде", быстро заживлять раны и порезы. И это, опять же, не выдумки, а годы исследований.
Ученые узнали, что в человеческом организме есть ген, который отвечает за рост строительных белков. Именно его и скрещивают с одноклеточными грибами.
Скриншот видео "Мы делаем специально так, чтобы ген встраивался в хромосому дрожжей, и таким образом, когда мы добавляем в культуру дрожжей специальное вещество индуктор, этот ген активируется и происходит синтез ростового фактора, который им необходим", – сообщила Анна-Анастасия Мистерова.
Как превратить комаров в вакцины
Ученые экспериментируют не только с растениями и грибами. Китайские генетики решили превратить в вакцины… комаров.
Насекомых подвергнут генной модификации. После чего комары будут кусать животных и прививать их от разных опасных инфекций, например, от вируса Зика.
"Экспериментально доказано, что после укуса у животного формируется сильный и долгосрочный иммунный ответ. Разработка будет применяться к тем животным, до которых специалистам тяжело добраться в живой природе. Это пойдет на пользу исчезающим видам", – сообщил молекулярный генетик Чжэн Си.
Скриншот видео Зачем ученые скрестили козу с пауком и что из этого получилось
Биоинженеры из штата Юта решились и вовсе на невероятный эксперимент. Они добавили козе – нет, не баян, а ген паука. И теперь пауко-коза дает особое молоко.
"Получился клейкий белок, который можно использовать в бронежилетах, подушках безопасности и даже в человеческих связках. Это сверхпрочная паутина, волокна которой в несколько раз прочнее кевлара", – заявил профессор биологии Джастин Джонс.
Из молока одной такой козы за день можно получить столько же паучьего шелка, сколько за это же время от миллиона пауков. Как знать, возможно, совсем скоро мы будем не собирать на заводах, а надаивать на фермах стиральные машины, автомобили и даже космические корабли.
О самых невероятных достижениях прогресса, открытиях ученых, инновациях, способных изменить будущее человечества, смотрите в программе "Наука и техника" с ведущим Михаилом Борзенковым на РЕН ТВ.
Свежие комментарии