Проверка установила превышение ртути в оболочке сосисок и колбасы

Специалисты Россельхознадзора обнаружили в ингредиентах для приготовления колбасы и сосисок превышение содержания ртути.

Пищевой мониторинг проводился управлением Россельхознадзора по Калужской области на местном предприятии. В частности, был проведен отбор проб продукции — черева говяжьи мокросоленые, используемые в качестве оболочки при производстве сосисок, сарделек и колбасы.

При проведении исследований в лаборатории в данной продукции было обнаружено превышение уровня количества ртути.

Отмечается, что выпуск данной продукции в оборот торговли является нарушением требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и является административным правонарушением. По данному факту составлен административный протокол.

Ведомство назначило нарушителю штраф за нарушение законодательства в 10 тысяч рублей.