РЕН ТВ
В советское время любой пионер был всегда готов разжечь костер с одной спички. А те пионеры, что не прогуливали уроки химии, умели зажигать с помощью воды. Как такое возможно? И при каких обстоятельствах раскаленное пламя не причиняет людям никакого вреда? Об этом рассказывает программа "Знаете ли вы, что? " с Алексеем Иванченко на РЕН ТВ.
Как разжечь огонь с помощью воды
Пламя обычно возгорается из искры. Но каким образом можно добыть огонь из воды? Очень просто. Для этого ее надо соединить с нитратом аммония, то есть аммиачной селитрой. Их встреча всегда бывает горячей. На языке химиков это называется экзотермической реакцией.
"Для того, чтобы получить огонь из нитрата аммония, мы должны к нему добавить металлический цинк и немножко катализатора. И уже с помощью одной всего лишь капельки воды мы можем эту смесь заставить гореть", – рассказал кандидат химических наук, доцент РТУ МИРЭА Андрей Дорохов.
Как заставить бенгальский огонь пылать под водой
Искры, которые летят в разные стороны, – это раскаленная цинковая стружка. А вот за брызги бенгальского огня в ответе железные или титановые опилки. Они будут радовать глаз до тех пор, пока смесь на основе азотнокислого бария полностью не прогорит или не окажется в воде.
"Это произошло потому, что вода отвела все тепло, которое было у нашего бенгальского огня. И он естественным образом потух. Даже при зажигании бенгальских огней рекомендуют держать жидкость какую-то с водой, чтобы можно было быстро его потушить", – отметила старший преподаватель РТУ МИРЭА Мария Золотарева.
Кадр из программы "Знаете ли вы, что?", РЕН ТВ Впрочем, есть способ заставить бенгальский огонь пылать и под водой. Для этого необходимо изолировать стержень пиротехнического изделия от контакта с охлаждающей жидкостью при помощи клейкой ленты.
"Нужно отступить немного места от начала бенгальского огня для того, чтобы мы могли инициировать процесс горения. И дальше заматываем его скотчем, – поделилась подробностями Золотарева. – Как видим, процесс горения не прекратился, потому что скотч не дает воде остудить нашу реакцию".
При каких обстоятельствах раскаленное пламя не причиняет людям вреда
Все мы время от времени горим на работе. Однако есть люди, которые делают это по-настоящему. Но почему раскаленное пламя не причиняет им никакого вреда? Секрет – в специальном термоизоляционном геле, который наносят на тело. Он обладает высокой теплоемкостью, то есть способностью долго нагреваться, не пропуская жар к поверхности кожи.
Впрочем, превратить тело в огненный факел можно и без специальной химии. Здесь поможет мыло и вода.
"Илья становится повелителем пламени", – говорит химик Эльвира Мурзина.
Кадр из программы "Знаете ли вы, что?", РЕН ТВ Рука экспериментатора горит, потому что мыльные пузырьки заполнены не воздухом, а газом бутаном. Но при этом она не обгорает. Более того, не плавится даже полиэтиленовая перчатка, что на нее надета. Хотя на воздухе под воздействием открытого пламени синтетическая пленка ведет себя по-другому.
"Казалось бы, мы должны были получить ожог, но рука Ильи абсолютно целая, даже немножко еще мокрая", – отметила химик.
Водяная пленка работает как термоизоляция, потому что обладает большой теплоемкостью. Говоря более простыми словами, она забирает на себя все тепло и расходует его на испарение. Но вот что интересно: иногда водяной пар, который спасает от огня, может стать и причиной его возникновения.
Ведущий программы Алексей Иванченко провел эксперимент. Для этого он довел обычную воду до кипения.
"Сейчас здесь кипит обычная вода, и пар идет стоградусный. Как вы думаете, сможет он хотя бы спичку зажечь? На самом деле пока только намочил. А теперь давайте перегреем этот пар", – поделился подробностями ведущий.
По словам Алексея, пар прошел через медную трубку, которую он нагрел. На выходе он имеет температуру уже около 500 градусов.
"А теперь мокрую спичку я попробую зажечь перегретым паром", – рассказал ведущий.
Кадр из программы "Знаете ли вы, что?", РЕН ТВ В результате спичка зажигается.
"Перегретый пар обладает огромной энергией. Он может не только спички зажигать, в легированную сталь он входит, как горячий нож в масло", – уточнил Иванченко.
Почему металлы при горении набирают в весе
Древесина при горении превращается в золу, вес которой во много раз меньше исходного сырья. Объясняется это тем, что при нагревании происходит процесс пиролиза, то есть разрушения органики, часть которой улетучивается в атмосферу вместе с дымом. А вот металлы при горении не только не теряют в весе, а напротив, его набирают. Кандидат технических наук, доцент РТУ МИРЭА Олег Рубан доказал это с помощью стальной ваты и весов.
"У нас здесь 4,32 грамма. Она (стальная вата. – Прим. РЕН ТВ) практически вся прогорела. Вес увеличился и составил 4,59 грамма", – указал Рубан.
С точки зрения здравого смысла это кажется невозможным, а вот с точки зрения химии все вполне закономерно. Потому что при горении атомы металла встречаются с молекулами воздуха, в результате чего рождается новое вещество – оксид железа.
"В случае, когда у нас горело железо, оно окислялось и захватывало кислород. Вес составляет не только атомы железа, а еще захваченные молекулы кислорода, которые встраиваются в сам материал", – объяснил доцент РТУ МИРЭА.
Кадр из программы "Знаете ли вы, что?", РЕН ТВ Опасны ли горящая еда и напитки
Есть напитки, которые дарят тепло, а некоторые из них еще и подают горящими. Такие жидкости не терпят промедления, потому что этанол при окислении разлагается на углекислый газ и воду, которая крадет градус.
"Коктейль поджигается непосредственно перед гостем. Человеку подается трубочка обязательно, трубочка вставляется в горящий огонь, в самый низ. После этого коктейль выпивается, но огня во рту не будет ощущаться", – отметил бар-менеджер Егор Калташкин.
В кулинарии использование открытого огня при приготовлении и подаче блюд называют фламбированием. При соблюдении техники безопасности горящая еда и напитки вреда не принесут. Но если на фламбированный коктейль, который полагается немедленно выпить, начать нервно дышать, а тем более дуть, можно запросто получить ожог. Это доказал картонный Брэд Питт с усами и бородой из натуральных волос.
"И опаленные усы, и борода. Поэтому пить нужно аккуратно", – предупредил бар-менеджер.
Global Look Press/Mara Brandl/http://imagebroker.com/#/search/ До какой температуры разогреваются руки танцовщицы на пилоне
Алкоголь, как известно, расширяет сосуды, но не помогает согреться. Гораздо лучше с этой задачей справляются прыжки на месте, бег или танцы. Например, на пилоне. Нет никаких сомнений, что пируэты быстро разогреют почтенную публику. Однако интересно другое: до какой температуры они разогревают ладони танцовщицы, которые постоянно трутся о металлический шест?
"Я чувствую, что очень разогрелась. Руки горят, ноги горят. Попробуем измерить температуру после тренировки. 37,3. Похоже, действительно, наши танцы горячие", – рассказала танцовщица Антонина Саранди.
А вот литий-ионный аккумулятор, который замерз на улице, таким способом не оживить. Заставить его работать можно только в тепле. И лучше, если это тепло будет мягким.
Свежие комментарии