Затянули пояса: россияне становятся вегетарианцами

Росстат опубликовал данные, согласно которым граждане России сократили потребление мяса, рыбы, молока и сахара, сообщают "Известия". При этом возросло потребление картошки, овощей и бахчевых.

Отмечается, что данная тенденция связана с ростом цен и одновременным падением доходов населения страны. Отмечается, что этим также вызван и переход с натуральных продуктов на дешевые заменители, что может негативно отразиться на здоровье.

Однако сокращение потребления сахара оценивается, скорее, как положительный момент и может свидетельствовать о переходе на здоровое питание.

По данным Росстата, россияне сократили потребление мяса на 2 килограмма в год, рыбы – на 5 килограммов, молока и молочных продуктов – на 9 килограммов, сахара – на 1 килограмм.