Ученые объяснили способность алкоголя "обжигать" горло

Исследователи из Италии объяснили, с чем связана способность алкогольных напитков "обжигать" горло. По словам ученых, ощущение жжения возникает из-за того, что спиртные напитки способны менять чувствительность рецепторов.

Выяснилось, что употребление алкоголя изменяет чувствительность ванилоидных рецепторов TRPV1, отвечающих за защиту от ожогов.

Эти рецепторы расположены по всему телу и активируются при локальном повышении температуры до 43 градусов. При их активации появляются болевые ощущения. Однако с TRPV1 связываются некоторые химические элементы.

По словам специалистов, на которых ссылается ФПН, спиртные напитки оказывают свое действие не напрямую, понижая порог активации рецепторов, отвечающих за защиту человека от ожогов до 34 градусов. В таком случае собственное тепло в организме вызывает сигнал об опасности, и обжигающий эффект ощущается даже в том случае, когда спиртом обрабатывают рану.