Ученые выяснили, как кетчуп защищает организм от рака

Термически обработанные томаты помогают бороться с раком. К такому выводу пришли испанские специалисты из университета Валенсии. Об этом пишет Daily Mirror.

Исследования показали, что регулярное употребление в пищу термически обработанных томатов, в том числе в виде кетчупа, снижает риск возникновения рака кишечника.

В то же время, употребление сырых овощей оказывает на организм менее благотворное влияние.

Пользу для организма несет вещество ликопин, чье содержание увеличивается в термически обработанных помидорах. Ликопин, в частности, усиливает действие пробиотиков и уменьшает распространение зараженных раковых клеток.