В Петербурге планируют выпускать лечебное пиво

В Санкт-Петербурге сотрудники факультета биотехники университета информационных технологий, механики и оптики занимаются разработкой лечебного пива.

Как сообщает "Говорит Москва", напиток будут изготавливать на основе тропического штамма дрожжей. Его открыл французский микробиолог Анри Булар в 1920-х годах.

Эти дрожжи могут быть использованы как пробиотик, который помогает в борьбе с кишечными расстройствами.

Специалистам во время исследования предстоит узнать, сохранят ли эти дрожжи свои целебные свойства при производстве пива. Если эксперимент ученых будет успешным, то полезное пиво может появиться на прилавках уже в следующем году.