Новость, которая способна сильно приободрить многих покупателей. В России намерены ужесточить ответственность за нарушение технического регламента в отношении продуктов. Владимир Путин потребовал от правительства до конца июля представить необходимые поправки в закон.
В первую очередь, министров призывают разобраться с сыром, в котором практически не найти молока. И еще один продукт заставил волноваться гурманов. Прямо сейчас в сети идёт дискуссия, почему сильно горит, но при этом не тает шоколад?Огнеопасный десерт! Светлана Алексеева испытала настоящий шок, когда поднесла к огню плитку любимого шоколада.
Выглядит горящий десерт тоже невкусно. Так и хочется найти ему альтернативное применение.
Мать троих детей напугана - горящее синим пламенем лакомство может вспыхнуть при попытке его расплавить на открытом огне. Не ровен час этим бесконтрольно займутся ее сыновья. К тому же натуральный продукт так легко полыхать не должен.
"Переборщили с пальмовым маслом. Сначала экономим на продуктах…потом лечим детей"
Движение геростратов сладкоежек словно цунами накрыло страну. Способность шоколада воспламеняться для многих стала сенсацией. Особенно впечатляет разница вкусов шоколада как такового и горелого.
Вместе с москвичкой Светланой народные эксперты с зажигалкой начали объяснять горючие свойства шоколада наличием в нем заменителей масла и какао-бобов. Качественное дорогое лакомство не горит, подтверждают мастера- шоколатье.
"Хороший шоколад в принципе гореть не может, если правильно шоколад сделан, непосредственно составляет определенное количество масел и определенное количество какао-бобов он будет плавится", - говорит шоколатье Анна Ананьева.
Молочный, горький, с добавками и без. Проводя наш эксперимент, мы поджигали их все.
В этом ремесленном ателье шоколад делают из отборных сортов какао. Используют самые нежные фракции какао-масла. Которые стоят гораздо больше ингредиентов для массового производства шоколада - того самого, легко воспламеняющегося в руках наших пытливых граждан.
Как показал наш эксперимент, шоколад ручной работы тоже неравнодушен к огню. Но он скорее плавится, а не вспыхивает. И пахнет вполне благородно. Так что горючесть плитки может свидетельствовать о наличии в ней пальмового масла и других заменителей продукта.
"Если в шоколаде содержится большое количество заменителей, красителей, не натуральных веществ, это может это может провоцировать развитие ожирения, риск онкологических заболеваний, риск сердечно –сосудистых заболеваний", - говорит терапевт-кардиолог Алексей Лазарев.
Не нужно поддаваться панике, если какая-то шоколадка вдруг загорелась, это не повод отказываться от сладкого.
Вот и Росконтроль призывает выявлять фальсификат в специально оборудованных лабораториях, а не методом самогонщиков.
"Фальсификатов по всем пищевым продуктам очень много, но потребитель не может выявить это", - говорит руководитель экспертного направления НП Росконтроль Андрей Мосов.
Но многодетная мать Светлана больше не намерена играть с огнем. Шоколад ее детям больше не светит. Сыновья перейдут на зефир и печенье. Кстати, а их проверяли на пожарную безопасность?
Свежие комментарии