Британские ученые рассказали, почему люди часто переедают, не осознавая этого

Британские ученые из Университета Сассекса полагают, что люди часто переедают, не осознавая этого. Об этом сообщает Daily Mail.

По словам исследователей, здесь имеются 5 причин, которые с точки зрения поведенческой психологии неподконтрольны большинству людей.

Первой причиной является визуальный размер размер еды.

Ученые усадили за стол участников эксперимента и предложили им отведать супа.

При этом половине из участников суп вновь подавался через скрытую трубку по мере опустошения тарелок.

После трапезы выяснилось, что те, кто в итоге съел в 2 раза больше супа, не чувствовали себя более сытыми по сравнению с теми, которые ели обычную порцию.

Второй причиной является разнообразие еды. Ученые полагают, что человек перестает получать новые порции удовольствия, если его еда однообразна, и прекращает трапезу. Этот эффект носит название "чувственно-специфического насыщения".

Если человек получает разнообразную пищу на одной тарелке, то в итоге у него создается ощущение, что еды было мало. Это связано с тем, что в результате быстрого переключения между различными продуктами рецепторы не успевают "уставать".

Третьей причиной является то, что люди часто едят, смотря телевизор, работая или сидя за компьютером. В это время механизмы, которые обычно вовремя останавливают сеанс приема пищи, перестают работать должным образом.

Четвертой причиной ученые назвали алкоголь, который снижает самоконтроль и повышает импульсивность. Это может привести к тому, что еда ошибочно может показаться более вкусной.

Пятой причиной является трапеза в кругу других людей. В этот момент люди начинают чувствовать более сильную потребность попробовать все то, что едят другие.