День рождения под звон бокалов отметили на заводе "Новый свет" - это один из старейших в стране производителей игристых вин. Почти полтора века назад на необжитых территориях Лев Голицын основал предприятие, которое очень быстро стало известным на весь мир. Традиции здесь прекрасно дополняются современными технологиями - выпуск продукции собираются увеличить вдвое.
Все подробности – в материале корреспондента "Известий" Мери Бадунц.Первый в России Дом шампанских вин "Новый свет" отмечает 145-летие. День рождения, как и положено, празднуют с размахом. Сотрудников развлекают артисты "Ленинград Центра". Невероятную сцену смонтировали прямо на территории завода.
Гости съехались из разных уголков страны. Здесь поднимают бокалы шампанского, собственного производства, за славные традиции и новые планы. Они, кстати, грандиозные.
"Мы расширяемся. Мы планируем выпускать после завершения реконструкции в районе пяти миллионов бутылок. То есть, каждый покупатель будет возможность, от Калининграда до Дальнего Востока, купить бутылку "Нового света", - говорит генеральный директор АО "ЗШВ "Новый свет" Татьяна Максимова.
От водителя-механика до инженера-технолога. Каждый сотрудник вкладывает в изготовление вина частичку себя. И каждого отмечают — сегодня их праздник.
"Большое предприятие, я хотел сюда приехать и приехал. Работаю здесь", - говорит водитель погрузчика АО "ЗШВ "Новый свет" Анатолий Лежейко.
"Половину моей жизни я работаю на этом предприятии. Гордость, конечно. Очень приятно, что в такой день, в такой юбилей. Очень приятно, что меня оценили", - говорит инженер-технолог АО "ЗШВ "Новый свет" Анна Старостина.
Через руки Ирины Красногоровой ежедневно проходят около 70 тысяч бутылок. Она — одна из трех ремюеров на заводе. Это люди, которые переворачивают бутылки, чтобы осадок сводился к горлышку. Сам технологический процесс называется французским словом "ремюаж", отсюда и название редкой профессии.
"Это моя семья. Я тут уже 17 лет. Для меня все родные люди. Мы всегда стараемся работать под музыку и с хорошим настроением. С удовольствием работаем. Мы любим свою профессию", – отмечает ремюер АО "ЗШВ "Новый свет" Ирина Красногорова.
Многие трудятся на заводе династиями. Дарья - винодел в третьем поколении.
"Я росла на заводе частично. Мне было интересно как получается этот продукт. Вот есть гроздь винограда и вот уже есть что-то в бокале. Вот этот промежуточный этап меня всегда привлекал. Несмотря на то, что отец был против, он знает насколько был тяжелый труд - видела, я выбрала, этот путь вопреки ему. Но не жалею ни о чем. Я очень люблю свою работу", - отмечает главный технолог АО "ЗШВ "Новый свет" Дарья Задорожная.
Лев Голицын основал и прославил российское виноделие. А "Новый Свет" стал отечественной Меккой производства высококачественных шампанских вин. На всемирной выставке в 1900 году, именно российское шампанское завоевало гран-при конкурса. И с каждым годом наград становилось всё больше и больше.
"На "Новом свете" вино до сих пор делают по классической технологии. Шампанское рождается вот в этих бутылках, которые находятся глубоко под землей – в подвалах, которые были высечены основателем завода. Кстати, этот — самый старый тоннель. Ему, как и предприятию, - 145 лет", - отмечает Бадунц.
За такой солидный срок "Новый свет" пережил многое - революцию, войну, сухой закон.
Но, несмотря ни на что, остаётся одной из главных достопримечательностей юго-восточной части Крыма. Увидеть, попробовать и увезти собой - приезжают сотни туристов.
Завод шампанских вин находится в односменном поселке Новый свет. Посмотрите, как здесь красиво. Сто лет назад эти территории были необжитыми. И именно знаменитый винодел проложил дорогу, чтобы прогуливаться. Она до сих пор существует и так называется "Голицинская тропа".
Ежегодно завод выпускает около двух миллионов бутылок игристого. В честь юбилея на прилавках появилось особенное, посвященное 145 -летию предприятия.
Свежие комментарии