Пекарня в полуразрушенном поселке Каферхарма работает без выходных 24 часа в сутки и обеспечивает хлебом несколько тысяч человек в десяти районах провинции Алеппо. В день здесь выпекают до 4 с половиной тонн лепешек, в Сирии их называют "пита". Сам поселок был освобожден от террористов несколько месяцев назад и теперь сюда едут жители со всех окрестных деревень.
"Строительство пекарни началось сразу, как только сирийские войска очистили район от террористов. Чтобы купить хлеб, местным жителям несколько лет приходилось ездить в Алеппо", - заявил директор предприятия Мухаммед Наср Аль-Футейма.
Пекарня позволила трудоустроить десятки местных жителей, вернувшихся домой после освобождения поселка. Труд тяжелый, но зарплата стабильная, а это в Сирии сейчас очень ценится.
Арабская лепешка - самая доступная и недорогая еда - она не раз выручала сирийцев в годы войны. Лепешка долго хранится, и даже когда высыхает, ее крошат и используют измельченный хлеб как добавку в похлебку или салат.
Строительство хлебозаводов - часть государственной стратегии по возвращению беженцев в разоренные районы. Очередей за хлебом, действительно, становится все меньше, как в самом Алеппо, так и в провинции.
Ранее сообщалось, что террористы, не запятнавшие себя убийствами, получили шанс вернуться к мирной жизни в Сирии.
Свежие комментарии