Единственная пекарня в Пальмире начала работу после восстановления

В сирийской Пальмире впервые со времен конфликта открылась пекарня. Теперь там выпекают до двух тысяч традиционных сирийских лепешек "хыбыс" в час. 

По словам директора предприятия Ахмеда Юзера, пекарня обеспечивает хлебом весь город, сотрудники готовы к расширению производства. При этом Юзер не сомневается, что мощностей его пекарни хватит и после возвращения на родину беженцев.

Пекарня работает в ночную смену, дабы утром отправить хлеб на прилавки. Смена длится 6 часов. Хлеб в государственных торговых точках продается по льготным ценам - 50 сирийских фунтов за 9 лепешек. На рынке такой комплект стоит 700 фунтов.

Согласно данным российского Центра по примирению враждующих сторон, сейчас на всей территории Сирии восстановлены 316 пекарен, еще 202 должны скоро открыться. Кроме того, идет ремонт 2,7 тысячи жилых домов, 225 школ, 176 дошкольных учреждений, 241 медицинского учреждения, 203 электроподстанций, 281 водонасосной станции и 90 культовых сооружений.