ИЗВЕСТИЯ/Дмитрий Коротаев
Большинство опрошенных россиян (78%) заявили, что хотели бы чаще есть рыбу. При этом граждане хотели бы увеличить потребление форели, лосося, семги и горбуши, следует из результатов исследования ВЦИОМ и компании INARCTICA по теме "Ключевые аспекты потребления красной рыбы на российском рынке в 2024 году", которое изучили "Известия".
Отмечается, что 67% опрошенных питаются рыбой регулярно. При этом несколько раз в неделю ее едят 13% граждан, раз в неделю 22%, пару раз в месяц 32%, а совсем не употребляют в пищу – 3% респондентов.
В свою очередь красные сорта рыбы регулярно употребляют 59% опрошенных. Из них 15% еженедельно, 44% ежемесячно, а 38% реже одного раза в месяц.
По данным исследования, чаще всего россияне предпочитают селедку – 50%. Вслед за ней идут горбуша (41%), минтай (40%), скумбрия (37%), форель (22%), килька и шпроты (22%), лосось (21%), семга (16%).
Исследования проводилось в 83 регионах страны, в 623 населенных пунктах.
Напомним, в октября в Рыбном союзе заявили, что в 2024 году дефицита красной икры не будет, несмотря на высокий вылов лососевых.
Свежие комментарии