pIXABAY/P_Skutulas
Чрезмерное употребление популярного у россиян весной березового сока может привести к расстройству желудка и аллергии. С таким мнением выступила главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова в беседе с РИА Новости.
Она отметила, что дневная норма напитка составляет один-два стакана свежесобранного сока. При чрезмерном употреблении часто возникает вздутие, метеоризм и нарушения стула из-за содержания сапонинов. Также в составе сока находятся сахара, органические кислоты, различные минеральные и дубильные вещества.
Стародубова подчеркнула, что свежий березовый сок почти не подлежит хранению, так как напиток может забродить уже в первые сутки после сбора.
В соках промышленного производства она призвала обращать внимание на содержание сахара, напомнив, что избыточное употребление продуктов с высоким содержанием консервантов приводит к ожирению.
Ранее сообщалось о том, что ученые подтвердили опасность красного мяса для здоровья сердца.
Свежие комментарии