Первый синтетический бутерброд стоимостью 11 млн рублей съели в Великобритании. Лондонские эксперты в области гастрономии решились на дегустацию бургера, сделанного из стволовых клеток мяса.
Как сообщает радио "Голос России", дегустаторы пришли к выводу, что синтетическое мясо обладает очень достойным вкусом, но ему не хватает сочности и аромата.
Кроме того, эксперты были смущены белесым цветом мяса, совсем не содержащего крови.
Несмотря на то, что для создания искусственного куска потребовалась сумма, равная 11 миллионам рублей, британские ученые полагают, что у синтетического мяса имеется большой потенциал.
Массовое производство синтетического мяса, по мнению специалистов, может начаться уже через 10 лет, и оно к тому времени станет очень выгодным, поскольку не потребует наличия ферм, кормов и самих животных.
Свежие комментарии