Эксперты рассказали, почему розовое вино нужно пить свежим

Качество розовых вин определяет во многом их свежесть, поэтому спрос на них носит сезонный характер. Об этом рассказали в сообщении Роскачества.

"В прозрачной бутылке на полке магазина розовое вино постепенно "увядает", теряет красивый цвет, который из нежно-розового может перейти в рыжеватые оттенки, а в аромате свежих ягод появятся тона окисления", - отметили эксперты.

В 2018 году специалисты порекомендовали к покупке вина в ценовой группе до 500 рублей урожая прошлого года. 

"Сейчас самое время обратить внимание на специальные предложения розовых вин 2018 года, пока акции на них еще идут в торговых сетях", - отметили в сообщении.

Там добавили, что качественный продукт должен быть в прозрачной бутылке. Лучшей температурой подачи является диапазон 11-12 градусов, летом его можно подавать более холодным.

Недорогое розовое вино делают из смеси белых и красных сортов винограда. В категории до 1000 рублей можно найти и моносортовые розовые вина. 

"Наиболее распространены "розе" из Каберне Совиньон, но можно найти и более экзотические варианты из сорта Цвайгельт (лучшее вино прошлогоднего исследования) и более редкие из Мальбека, Сира и даже автохтонного сорта Цимлянский черный", - подчеркнули эксперты.

В Роскачестве отметили растущий спрос на розовые вина. Так, их доля в магазинах постепенно приближается к 4-5%.