Специалисты Роскачества рассказали, как россиянам найти на полках магазинов колбасу, которая изготовлена по установленному ГОСТу.
Как сообщает ТАСС, любители докторской колбасы должны обращать внимание на состав. В числе ингредиентов должны упоминаться свинина, говядина, вода, яйца куриные или меланж яичный, молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, соль поваренная пищевая, сахар-песок, пряности (орех мускатный или кардамон).
Существуют и другие рецептуры, которые могут включать в себя черный перец, чеснок, шпик. Возможен вариант, при котором будет исключена говядина - тогда получится свиная вареная колбаса.
Однако мяса курицы, растительных белков, клетчкатки и крахмала в составе быть не должно, чтобы колбаса соответствовала ГОСТу. Не менее важно смотреть, чтобы вода находилась на третьем месте в списке ингредиентов, поскольку это показывает соотношение к другим элементам рецепта.
Также покупателям стоит сверять реальные условия хранения с допустимыми и помнить, что упакованная без вакуумной технологии колбаса имеет меньший срок годности.
Свежие комментарии