ИЗВЕСТИЯ/Эдуард Корниенко Определить, что мороженое испорчено или приготовлено с нарушением технологии, можно по внешнему виду – например, льдинки на поверхности сладости указывают на повторную заморозку продукта. Об этом сообщили в Роскачестве.
"Перед покупкой мороженого внимательно изучите его состав. Рецепт классического продукта включает молоко (не менее 40 %), сливки, масло, сухое молоко, сахар, вкусовые ингредиенты и стабилизаторы", – цитирует "Лента.ру" представителей ведомства.
Специалисты отметили, что на упаковке должна быть указана жирность. Если в составе есть стабилизаторы, то не стоит этого пугаться – они помогают мороженому сохранять форму и не таять слишком быстро. А вот растительных жиров в составе продукта быть не должно.
Покупатель может определить некачественную сладость по внешнему виду. Так, неоднородный цвет указывает на повторную заморозку или на плохое перемешивание продуктов.
Если на шоколадной глазури мороженого присутствует белый налет, она рассыпчатая и липкая, значит, это продукт плохого качества. Если мороженое деформировано, то его срок годности подошел к концу или же лакомство хранилось неправильно.
Ранее в Роскачестве рассказали, как как выбрать качественные продукты для приготовления окрошки.
Свежие комментарии