На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

РЕН ТВ

195 218 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Бурнос
    Неужели ?!!,не прошло и три года и наконец то поразили !!А раньше так нельзя было разрушить все ж/д узлы ,тонели ,мос...Минобороны показа...
  • Ирина Галивец
    Наконец-то мы, жители южного Бутово, сможем не волноваться за свои машины. Автор написал только о кустах, съеденных к...У москвича изъяли...
  • Eduard
    Вообще всё нзаконно! Вме знаютчто преступный переворот устроила Европа,асудят почемунто Россию.Причем это не первый п...Reuters: в ЕС сно...

Ученые выяснили, почему томатный сок в самолете вкуснее

Depositphotos

Американские ученые из Корнеллского университета и исследователи немецкой авиакомпании Lufthansa установили, что влияет на вкус томатного сока на борту самолета. Результаты представили в издании Journal of Experimental Psychology.

Отмечается, что статистика расходов напитков на борту самолетов показывает, что пассажиры чаще всего пьют во время перелета именно томатный сок.

Эксперты Lufthansa пришли к выводу, что из-за сухого воздуха в салоне у людей происходит нарушение в работе обонятельных рецепторов. Исследование ученых из Корнеллского университета, в котором добровольцам нужно было пить томатный сок в разных условиях, также показало, что у напитка меняется вкус в шумной среде.

Так, из-за обстановки повышенного шума ярче проявляется характерный для томатов так называемый букет "умами", что и делает томатный сок в воздухе вкуснее.

Ранее диетолог рассказала, почему в полете меняется вкусовое восприятие пищи.

 

Ссылка на первоисточник
наверх